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烧牛肉放山楂消油腻易烂

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牛肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量多，且比例合适，故其营养价值高，但烹调时不易熟。山楂性味酸、甘、温，有消食健胃、活血...
05-10
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烹饪猪肉的七个禁忌

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1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度...
05-10
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详解10种不同部位猪肉的做法技巧

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按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，...
05-10
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新晋美食

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全程无添加更安心。‌
松本奈子Ethel
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糟粕醋火锅底料之烤带鱼

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一个群友用太太乐糟粕醋做的带鱼@无我的jin，算是有了启发，记录一下！做法简单，味道绝佳！
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裹满香酥薯片的午餐肉，咬一口又酥又脆，满满的午餐肉香，蘸着塔塔酱，好吃又不腻，家中小朋友超爱。
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好看又好吃的圣诞树桩饼干，尝一口就会爱上它。
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夏威夷果可可脆片

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私房爆火的可可脆片，自己在家也能做。
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潮汕传统小吃，翻砂芋（又称反沙芋头、糖霜芋头）是广东潮汕地区的传统小吃，其起源传说可追溯至元代，与当地中秋节习俗有关。以芋头为主料，配以白砂糖、食用油制成，具有独...
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这道耳熟能详的传统川菜，是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢，因为在家里不容易做啊！很多朋友尝试以后，都说失败率很高，要么四季豆“炸老”了，又...
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铁板豆腐是一道传统家常菜肴，也常见于路边小吃摊和夜市。主料多选用北豆腐、嫩豆腐或老豆腐，搭配辣椒粉、孜然粉、葱蒜等调味增香，部分做法添加胡萝卜、青椒或香肠等配菜丰...
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香菇猪肉饺子是以肉馅、香菇、面皮为主料的传统中式食品，常见于中国北方地区，多作为节庆主食，象征勤劳。其制作需将猪肉与香菇剁碎调味成馅，使用干香菇其鲜味和香味更浓，...
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葡式蛋挞流传的做法有很多，这个配方一直用，很不错。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。可以加水果，味道也很好。
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