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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 酥点

夏威夷果可可脆片

06-03 0
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夏威夷果可可脆片
主料
安佳黄油 4克
巧克力 4克
水怡 6克
夏威夷果果仁 65克
辅料
蛋清 35克
糖粉 30克
安佳黄油 30克
低筋面粉 25克
可可粉 4克

私房爆火的可可脆片,自己在家也能做。


夏威夷果可可脆片 的做法步骤

  1. 将安佳黄油、巧克力和水怡加入碗中。

    步骤1
    步骤1
  2. 隔热水融化搅拌均匀。

    步骤2
    步骤2
  3. 加入夏威夷果果仁搅拌均匀,可可夏威夷果就做好啦,放在一边备用。

    步骤3
    步骤3
  4. 接下来做可可脆片面糊:安佳黄油提前融化备用,蛋清里面加入糖粉。

    步骤4
    步骤4
  5. 隔热水用电动打蛋器打发至湿性发泡的状态。

    步骤5
    步骤5
  6. 加入融化好的安佳黄油,搅打混合均匀。

    步骤6
    步骤6
  7. 筛入低筋面粉和可可粉。

    步骤7
    步骤7
  8. 搅拌均匀,装入裱花袋。

    步骤8
    步骤8
  9. 挤入饼干模具,上面放上准备好的可可夏威夷果果仁。

    步骤9
    步骤9
  10. 送入预热好的烤箱。

    步骤10
    步骤10
  11. 上下管先150度烤5分钟,再转140度烤10分钟。

    步骤11
    步骤11
  12. 夏威夷果可可脆片出炉。

    步骤12
    步骤12
  13. 香脆可口。

    步骤13
    步骤13
💡 小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整,这些食材可以做两盘可可脆片。


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