铁板豆腐
铁板豆腐是一道传统家常菜肴，也常见于路边小吃摊和夜市。主料多选用北豆腐、嫩豆腐或老豆腐，搭配辣椒粉、孜然粉、葱蒜等调味增香，部分做法添加胡萝卜、青椒或香肠等配菜丰富口感层次。
铁板豆腐 的做法步骤
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准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块
步骤1 -
五花肉切片，北豆腐切片，锅中放入食用油，放入豆腐
步骤2 -
小火煎至两面金黄，食用油，倒入蒜片，五花肉，煸炒至变色
步骤3 -
倒入北豆腐，翻炒，生抽，盐，白砂糖，翻炒均匀
步骤4
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