雪菜肉丝面是流行于江浙沪一带的家常面食，以咸鲜香润的口感著称，核心食材是雪里蕻腌制的雪菜、猪瘦肉和面条。这道面不仅是日常主食，在潮湿阴冷的冬季里更被视为一份温暖的慰藉，部分 80 后、90 后还对其方便面版本有着深刻的味觉记忆。
雪菜肉丝面这样做也太好吃吧！ 的做法步骤
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肉丝用油翻炒变色。
步骤1 -
加入雪菜茸炒香。
步骤2 -
倒入适量清水。
步骤3 -
水开放入面饼。
步骤4 -
加适量盐、酱油、蚝油、剁椒。
步骤5 -
大致拌匀。
步骤6 -
撒尖椒圈和香葱碎。
步骤7
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