豆腐的嫩滑，再加上皮蛋的丰富口感，每次出去吃饭必定的凉菜，超级爱。
皮蛋拌豆腐 的做法步骤
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内酯豆腐洗净切片
步骤1 -
皮蛋煮熟切丁
步骤2 -
碗中加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、香菜、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，调成酱汁。
步骤3 -
将调好的酱汁浇在皮蛋豆腐上即可。
步骤4 -
成品
步骤5
小贴士
小贴士
自制飘香辣椒油，就是油泼辣子。辣椒粉中加入适量的盐；油加热，放入桂皮、花椒、八角炸几分钟捞出，然后将热油倒进辣椒粉中即可。
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