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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 面包

豆沙爱心面包

06-01 5
0 0
豆沙爱心面包
主料
高筋面粉 300克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
糖 20克
酵母 3克
黄油 20克
红豆沙 160克

做个面包都是爱你的形状

豆沙爱心面包 的做法步骤

  1. 将除了黄油之外的全部材料放入厨师机揉面

    步骤1
    步骤1
  2. 揉出膜后加入黄油,揉至手套膜

    步骤2
    步骤2
  3. 面团整理一下盖保鲜膜,松弛30分钟

    步骤3
    步骤3
  4. 豆沙馅分成20克,一个揉圆备用

    步骤4
    步骤4
  5. 松弛好的面团分成八等份,揉圆盖,保鲜膜松弛十分钟

    步骤5
    步骤5
  6. 取一份面团拍扁包入豆沙馅收口捏紧

    步骤6
    步骤6
  7. 依次全部包好,盖保鲜膜

    步骤7
    步骤7
  8. 取一份面团擀成牛舌状

    步骤8
    步骤8
  9. 面团左右对折

    步骤9
    步骤9
  10. 再将面团上下对折

    步骤10
    步骤10
  11. 面团按压一下,中间用刀切一刀,不要切断

    步骤11
    步骤11
  12. 后把中间往外翻开,就是心形了

    步骤12
    步骤12
  13. 全部做好后放入烤盘,放烤箱发酵至1.5倍大

    步骤13
    步骤13
  14. 发酵好的面团表面抹上一层鸡蛋液

    步骤14
    步骤14
  15. 烤箱提前预热到170度烤18分钟,上色满意后盖锡纸

    步骤15
    步骤15
  16. 出炉啦

    步骤16
    步骤16
  17. 好吃的豆沙爱心面包就完成了

    步骤17
    步骤17

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