女楼 -Nvlou.Com

女楼 -Nvlou.Com
主题美食 健康美食 经典美食
    • 未登录
      登录后即可体验更多功能
  • 美食菜谱
未登录
登录后即可体验更多功能
  • 家常菜
    • 热菜
    • 凉菜
    • 汤羹
    • 甜品
    • 自制食材
    • 腌泡菜
  • 主食
    • 面食
    • 面条
    • 饭
    • 粥
  • 烘培
    • 面包
    • 蛋糕
    • 饼派
    • 酥点
  • 西餐
    • 热菜
    • 凉菜
    • 汤羹
    • 主食
    • 甜品
    • 腌泡菜
  • 小吃
  • 饮品
    • 热饮
    • 冷饮
    • 酒饮
收起收起
首页 > 美食菜谱 > 西餐 > 甜品

提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神

05-23 8
0 0
提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神
主料
布朗尼蛋糕层
黑巧克力 90g
低筋面粉 45克
可可粉 5克
细砂糖 50克
全蛋液 120克
黄油 50克
辅料
提拉米苏蛋糕层
马斯卡彭芝士 250g
淡奶油 200克
细砂糖 20克+30克
无菌蛋黄 2个
热牛奶 50克
吉利丁片 2片
浓缩咖啡液 1份

既想吃巧克力浓郁,松软的布朗尼蛋糕,又想吃奶香十足,绵密口感的提拉米苏怎么办?当然是把它俩组合在一起了 一口下去,3重口感

提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神 的做法步骤

  1. 1隔热水融化黄油和巧克力 2常温全蛋液与细砂糖一起打发至蓬松发白,倒入融化的巧克力黄油,混合均匀 3依次倒入可可粉和低筋面粉,翻拌均匀 4倒入模具里放入预热好的烤箱180度30分钟,晾凉备用

    步骤1
    步骤1
  2. 5制作提拉米苏的蛋黄和30g细砂糖隔热水打发至颜色变浅、体积膨胀、质地浓稠 6将马斯卡彭奶酪室温软化后,与蛋黄糖霜搅拌均匀; 淡奶油+20g细砂糖打发浓稠,倒入奶酪糊里,翻拌均匀; 热牛奶与冷水泡软的吉利丁片搅拌融化,倒入奶油奶酪糊里,搅拌均匀。

    步骤2
    步骤2
  3. 7手指饼干两面蘸取浓缩咖啡液,整齐码放在布朗尼蛋糕上 8均匀铺上一半的奶酪糊,再码放一层手指饼干,再倒入另一半的奶酪糊。放入冰箱冷藏2个小时以上。 取出后,撒上一层可可粉

    步骤3
    步骤3
  4. 成品图

    步骤4
    步骤4
  5. 成品图

    步骤5
    步骤5
  6. 成品图

    步骤6
    步骤6
  7. 成品

    步骤7
    步骤7

© 版权声明
版权归作者所有,未经允许请勿转载。
上一篇

已经是第一篇

下一篇

已经是最后一篇

相关菜谱

虾仁豆腐抱蛋

虾仁豆腐抱蛋

吃在百山祖
9
番茄鸡蛋蒸包

番茄鸡蛋蒸包

三食九鲜
7
咸蛋黄+黄油的神仙组合,新手也能0失败拿捏!

咸蛋黄+黄油的神仙组合,新手也能0失败拿捏!

蔡蔡烘焙记
7
低卡核桃苹果磅蛋糕

低卡核桃苹果磅蛋糕

桃子很2
2
岩烧乳酪面包~

岩烧乳酪面包~

南风微醺
6
脆皮蜂蜜蛋糕

脆皮蜂蜜蛋糕

霍_小小
10
岩烧乳酪吐司

岩烧乳酪吐司

Maevis菠萝
6
黄金芝士软面包-芝香浓郁

黄金芝士软面包-芝香浓郁

小小庆回国
11
您需要登录后才可以参与评论 登录 | 立即注册
关注 私信
仙人掌CoLIN
仙人掌CoLIN
初来乍到
0311
帅的不明显,丑的有特点

新晋美食

虾仁豆腐抱蛋

虾仁豆腐抱蛋

05-23 9
百山祖蒜香芦笋炒牛肉

百山祖蒜香芦笋炒牛肉

05-23 9
提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神

提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神

05-23 9
番茄鸡蛋蒸包

番茄鸡蛋蒸包

05-23 7
咸蛋黄+黄油的神仙组合,新手也能0失败拿捏!

咸蛋黄+黄油的神仙组合,新手也能0失败拿捏!

05-23 7

赞榜

翻砂香芋

翻砂香芋

潮汕传统小吃,翻砂芋(又称反沙芋头、糖霜芋头)是广东潮汕地区的传统小吃,其起源传说可追溯至元代,与当地中秋节习俗有关。以芋头为主料,配以白砂糖、食用油制成,具有独...
干煸四季豆

干煸四季豆

这道耳熟能详的传统川菜,是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢,因为在家里不容易做啊!很多朋友尝试以后,都说失败率很高,要么四季豆“炸老”了,又...
铁板豆腐

铁板豆腐

铁板豆腐是一道传统家常菜肴,也常见于路边小吃摊和夜市。主料多选用北豆腐、嫩豆腐或老豆腐,搭配辣椒粉、孜然粉、葱蒜等调味增香,部分做法添加胡萝卜、青椒或香肠等配菜丰...
香菇猪肉饺子

香菇猪肉饺子

香菇猪肉饺子是以肉馅、香菇、面皮为主料的传统中式食品,常见于中国北方地区,多作为节庆主食,象征勤劳。其制作需将猪肉与香菇剁碎调味成馅,使用干香菇其鲜味和香味更浓,...
葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞流传的做法有很多,这个配方一直用,很不错。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。可以加水果,味道也很好。

标签云

南烛叶 安康鱼 北沙参 鸭舌草 豆粕 碱蓬 白菜梗 白醋 西米露 紫甘蓝菜 莜面 掐不齐 秋里蒙苹果 土番鸭 荞麦面粉 血糯米 海葡萄 香菇

女楼 -Nvlou.Com

女楼致力于为美食爱好者提供海量菜谱与饮食知识。无论厨房新手还是烹饪达人,都能找到美味灵感。汇聚全球美食文化,从家常小炒到米其林料理,从烘焙甜点到健康轻食,应有尽有。每道菜谱均经精心实测,配有详细步骤图解与视频教学,让烹饪变得简单有趣。加入女楼,开启美食探索之旅!

关于我们
广告投放
联系我们
服务声明
友链申请
意见反馈
鱿鱼卷 线椒 白芦笋 泰国香米 架豆 青豆 整鸡 蜜蛇瓜 牛骨 儿菜 豆腐 桃胶 日本南瓜 红秋葵 姜
扫码加QQ群女楼 -Nvlou.Com
扫码加QQ群
扫码加微信女楼 -Nvlou.Com
扫码加微信
家常菜
主食
烘培
西餐
小吃
饮品

本网站所有数据及文档均受《著作权法》及相关法律法规保护,任何组织及个人不得侵权,违者我司将依法追究侵权责任,情节严重者将报警处理,特此声明。
Copyright © 2026 女楼 - Nvlou.Com 辽ICP备2024028296号-2

全部
全部菜谱文章
热门Tag
# 蔘须 # 咖啡豆 # 黏玉米 # 莱菔子 # 柠檬叶 # 胖头鱼 # 羊尾笋 # 香草 # 丁香花 # 冬笋 # 奶白菜 # 百利甜酒 # 鲅鱼 # 腰果 # 秋月梨 # 素鸡 # 长把梨 # 海底椰

浏览榜

菠萝沙拉黄金虾

菠萝沙拉黄金虾

喜欢吃菠萝做的菜,酸甜可口香味浓郁,菠萝咕咾肉啊,菠萝油条虾呀。一般来说,配的荤菜都是油炸过的讲究一个香脆嫩,但是和菠萝再一起下锅炒制,非常容易就变得软塌塌口感不...
脆皮米饭热狗肠

脆皮米饭热狗肠

谁懂啊!在家做的脆皮米饭热狗肠也太香了吧!脆皮肠煎得滋滋冒油,裹上拌了香油的米饭,外面再包一层夹着芝士片的海苔,用米饭粒固定超方便~ 中小火煎到米饭表面焦脆,刷上...
黑松露芝士烤香菇

黑松露芝士烤香菇

谁懂啊!黑松露+芝士+香菇真的是神仙组合~ 在家做黑松露芝士烤香菇,简单又解馋!香菇去根切碎,先把猪肉末炒变色,加入香菇根翻炒,淋1勺酱油+1勺蚝油,撒黑胡椒,关键挖1...
咸蛋黄蒜香烤南瓜

咸蛋黄蒜香烤南瓜

谁还没试过咸蛋黄蒜香烤南瓜我都会伤心的!尤其是加了黑松露酱,香到骨子里~ 选贝贝南瓜切小块,自带清甜还粉糯。熟咸蛋黄压碎,拌上蒜末、欧芹碎、黑胡椒和橄榄油,关键挖...
提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神

提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神

既想吃巧克力浓郁,松软的布朗尼蛋糕,又想吃奶香十足,绵密口感的提拉米苏怎么办?当然是把它俩组合在一起了 一口下去,3重口感