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翻砂香芋

翻砂香芋

潮汕传统小吃，翻砂芋（又称反沙芋头、糖霜芋头）是广东潮汕地区的传统小吃，其起源传说可追溯至元代，与当地中秋节习俗有关。以芋头为主料，配以白砂糖、食用油制成，具有独...
干煸四季豆

干煸四季豆

这道耳熟能详的传统川菜，是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢，因为在家里不容易做啊！很多朋友尝试以后，都说失败率很高，要么四季豆“炸老”了，又...
铁板豆腐

铁板豆腐

铁板豆腐是一道传统家常菜肴，也常见于路边小吃摊和夜市。主料多选用北豆腐、嫩豆腐或老豆腐，搭配辣椒粉、孜然粉、葱蒜等调味增香，部分做法添加胡萝卜、青椒或香肠等配菜丰...
香菇猪肉饺子

香菇猪肉饺子

香菇猪肉饺子是以肉馅、香菇、面皮为主料的传统中式食品，常见于中国北方地区，多作为节庆主食，象征勤劳。其制作需将猪肉与香菇剁碎调味成馅，使用干香菇其鲜味和香味更浓，...
葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞流传的做法有很多，这个配方一直用，很不错。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。可以加水果，味道也很好。
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菠萝沙拉黄金虾

菠萝沙拉黄金虾

喜欢吃菠萝做的菜，酸甜可口香味浓郁，菠萝咕咾肉啊，菠萝油条虾呀。一般来说，配的荤菜都是油炸过的讲究一个香脆嫩，但是和菠萝再一起下锅炒制，非常容易就变得软塌塌口感不...
脆皮米饭热狗肠

脆皮米饭热狗肠

谁懂啊！在家做的脆皮米饭热狗肠也太香了吧！脆皮肠煎得滋滋冒油，裹上拌了香油的米饭，外面再包一层夹着芝士片的海苔，用米饭粒固定超方便～ 中小火煎到米饭表面焦脆，刷上...
黑松露芝士烤香菇

黑松露芝士烤香菇

谁懂啊！黑松露+芝士+香菇真的是神仙组合～ 在家做黑松露芝士烤香菇，简单又解馋！香菇去根切碎，先把猪肉末炒变色，加入香菇根翻炒，淋1勺酱油+1勺蚝油，撒黑胡椒，关键挖1...
咸蛋黄蒜香烤南瓜

咸蛋黄蒜香烤南瓜

谁还没试过咸蛋黄蒜香烤南瓜我都会伤心的！尤其是加了黑松露酱，香到骨子里～ 选贝贝南瓜切小块，自带清甜还粉糯。熟咸蛋黄压碎，拌上蒜末、欧芹碎、黑胡椒和橄榄油，关键挖...
百山祖蒜香芦笋炒牛肉

百山祖蒜香芦笋炒牛肉

蒜香芦笋炒牛肉也太下饭了！加一勺黑松露酱直接香到上头～ 牛排切条，用半勺料酒、1勺调味汁、1勺淀粉，再加点黑胡椒盐和橄榄油抓匀，腌20分钟超入味还嫩。芦笋去掉老根，水...