炒滑蛋你会放点什么材料呢，这里分享我刚学到的一个超鲜美的吃法，把扇贝的肉挖出来，放蛋液里一块煎，为了口感嫩，还要放点生粉水，这是蛋要滑嫩的关键，然后小火煎凝固便可（做法有点象日式煎蛋），有这两材料煎蛋真的鲜美可口，下饭超棒 ！
扇贝肉炒滑蛋 的做法步骤
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扇贝肉炒滑蛋
步骤1 -
扇贝肉炒滑蛋
步骤2 -
扇贝肉炒滑蛋主材料
步骤3 -
扇贝肉放锅内蒸熟后
步骤4 -
取出用勺子压扁即可，待用
步骤5 -
生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉
步骤6 -
蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟
步骤7 -
取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎
步骤8 -
小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
步骤9 -
待扇贝肉炒滑蛋熟而不老，吃得出滑滑的口感即可出锅食用
步骤10
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初来乍到
