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软呼呼的发面芝麻糖饼

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软呼呼的发面芝麻糖饼
主料
普通面粉 500克
干酵母 5克
温水 350克
白糖 10克
食用油 20克
黑芝麻 适量
白糖馅 200克糖+100克面粉
油酥 少许面粉加适量油

发面芝麻糖饼是以面粉、酵母为主要原料,搭配白糖、熟芝麻制成馅料的传统面食

软呼呼的发面芝麻糖饼 的做法步骤

  1. 面粉500g+白糖5g+温水350g揉成无干粉

    步骤1
    步骤1
  2. 加食用油揉成软面团,面比较软,会沾手,案板和手上摸油

    步骤2
    步骤2
  3. 油酥:食用油加面粉搅成酸奶状即可 擀成长方形,抹油酥,洒点干粉

    步骤3
    步骤3
  4. 卷起揪剂子,收口按扁

    步骤4
    步骤4
  5. 白糖馅料:200g白糖+100g面粉搅均即(可换红糖)

    步骤5
    步骤5
  6. 收口按扁包糖馅,正面沾芝麻轻擀

    步骤6
    步骤6
  7. 醒发10分钟(发面更暄软)

    步骤7
    步骤7
  8. 电饼铛提前预热,喷点油,把面团放进去,煎两面金黄出锅

    步骤8
    步骤8

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