紫米牛肉烧卖怎么做_紫米牛肉烧卖的做法
紫米牛肉烧卖 的做法步骤
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准备好食材，紫糯米水泡1小时蒸熟备用
步骤1 -
牛肉切成碎，用盐黑胡椒腌制
步骤2 -
洋葱，胡萝卜，香菇切成丁
步骤3 -
锅中放油，放入牛肉翻炒至变色后，放入洋葱胡萝卜和香菇翻炒均匀
步骤4 -
加入酱油和五香粉调味（根据自己的喜好调味）
步骤5 -
加入料酒煮至汤汁收干
步骤6 -
炒好的肉馅与蒸好的紫糯米拌匀，放入鸡蛋增加粘性（这是可以放入一些油，增加其口感）
步骤7 -
紫糯米分成约25克一个的糯米团捏紧，不要松散
步骤8 -
将饺子皮擀薄，周围折出褶皱备用
步骤9 -
放入糯米团
步骤10 -
压紧糯米与饺子皮包裹紧密
步骤11 -
放入蒸锅内蒸10分钟
步骤12 -
蒸好后就可以享用了
步骤13
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