奶油蘑菇汤是一道经典的法式浓汤，属于奶汤咸鲜口味的西餐前菜，主要原料包括奶油、牛奶、黄油及蘑菇、洋葱等蔬菜
家庭版奶油蘑菇汤 的做法步骤
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蘑菇切片，鸡肉切小丁，洋葱切碎
步骤1 -
蘑菇可以直接煸炒，也可以先焯水
步骤2 -
黄油与面粉炒至出香味，盛出来
步骤3 -
先少量添加牛奶将黄油面粉溶解开
步骤4 -
再倒入剩下的牛奶，加入淡奶油，盐，白胡椒
步骤5 -
锅中再加入适量黄油，加入焯水后的蘑菇，洋葱，鸡肉定，将蘑菇中的水分蒸发掉
步骤6 -
加入调好的奶油汁，全程中小火，不听搅动
步骤7 -
直汤在刮刀可以留下痕迹
步骤8 -
盛出享用
步骤9
小贴士
小贴士
切勿过分煮，锅中汤汁如果出现纹路了，盛出来就过于浓稠了
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