海洋慕斯

准备三张吉利丁片（5g一片），5g和10g的吉利丁片分开浸泡在凉水内泡软 （一两分钟就可泡软）

往容器中倒入整瓶蓝色RIO鸡尾酒，加入泡软并拧干水分的吉利丁片隔水加热，搅拌至吉利丁片完全融化。

充分放凉，然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏

将40g动物性黄油隔水融化。

把14片消化饼干用擀面杖碾碎。

将融化的黄油和饼干碎充分拌匀。

将混合后的饼干碎铺在模具底部，压实压平（我用的是八寸模具）

容器内加入450g酸奶和泡软拧干的10g吉利丁片，隔水加热并搅拌至吉利 丁片完全融化。

300g动物性稀奶油内加入30g绵白糖搅打至奶昔状后，和上一步混合（图片上我是在上一步加入了绵白糖，大家做的时候在这两步任何一步时加入绵白糖都可以，只要完全混合就可以）

将混合物倒入铺好饼干底的模具内，放凉后覆上保鲜膜冷藏。

将40g白巧克力隔水融化，水温控制在70度左右。

将融化的白巧克力涂抹在贝壳模具里，然后放入冰箱冷藏定型。

将酸奶慕斯脱模。（至少六小时后）

围上慕斯边。

同样是至少六小时后拿出蓝色鸡尾酒冻，用勺子捣碎铺在慕斯上，只需要覆盖住慕斯一半面积左右即可。

将6片消化饼干碾碎。

将饼干碎铺在慕斯剩余空白的地方，不要铺的太整齐。

在中间分界处撒上白巧克力碎或者椰蓉， 在这里我用的椰蓉，更具海边风味。

将定型的贝壳巧克力脱模，摆在饼干碎上， 沙滩，贝壳，海洋，海浪都有啦~~

海洋，沙滩，贝壳，海浪。。。嗯。。这就是大溪地。。。

追女孩法宝~~~

一口就把大海沙滩吃进嘴里，入口即化~~~~