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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 面包

花朵板栗面包

06-12 2
0 0
花朵板栗面包
高筋面粉 200g
淡奶油 50克
炼乳 15g
板栗馅 120g
盐 2g
酵母 2g
黄油 10g
黑芝麻 适量

造型简单,好吃好看的花朵面包

花朵板栗面包 的做法步骤

  1. 准备好所有食材

    步骤1
    步骤1
  2. 加入高筋面粉,牛奶,食盐,酵母和雀巢鹰唛炼乳

    步骤2
    步骤2
  3. 加入雀巢淡奶油

    步骤3
    步骤3
  4. 用厨师机揉面

    步骤4
    步骤4
  5. 揉出粗膜后加入黄油继续揉至手套膜

    步骤5
    步骤5
  6. 将面团松弛30分钟后分成6等份

    步骤6
    步骤6
  7. 全部揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟

    步骤7
    步骤7
  8. 板栗馅分成20克一个揉圆备用

    步骤8
    步骤8
  9. 将板栗馅包入面团,收口捏紧

    步骤9
    步骤9
  10. 全部依次做好好松弛10分钟

    步骤10
    步骤10
  11. 擀成合适大小后如图切出花瓣

    步骤11
    步骤11
  12. 全部做好后摆入烤盘放烤箱发酵

    步骤12
    步骤12
  13. 发酵好的面包表面抹上全蛋液,圆心撒上黑芝麻

    步骤13
    步骤13
  14. 烤箱提前预热到170℃烤18分钟

    步骤14
    步骤14
  15. 成品

    步骤15
    步骤15

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