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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 酥点

拿铁咖啡蛋挞

06-14 5
0 0
拿铁咖啡蛋挞
蛋挞皮 6个
拿铁咖啡 135g
淡奶油 45g
糖粉 10g
炼乳 10g
蛋黄 2个
低粉 5g

咖啡蛋挞是一种将咖啡风味融入传统蛋挞的甜点。其主要以鸡蛋、低筋面粉、咖啡、牛奶、砂糖等为原料,口感外酥内嫩。

拿铁咖啡蛋挞 的做法步骤

  1. 6个蛋挞皮从冰箱取出解冻

    步骤1
    步骤1
  2. 135g拿铁咖啡+45g淡奶油+10g糖粉 +10g炼乳搅匀

    步骤2
    步骤2
  3. 加入2个蛋黄搅匀

    步骤3
    步骤3
  4. 再加入5g低粉搅匀

    步骤4
    步骤4
  5. 蛋挞液过筛2~3遍

    步骤5
    步骤5
  6. 蛋挞液倒入蛋挞皮中,烤箱上下火,中层,200°,25分钟

    步骤6
    步骤6
  7. 拿铁咖啡蛋挞

    步骤7
    步骤7

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