羽衣甘蓝开心果乳酪欧包是一款结合了健康超级食物(羽衣甘蓝)与高人气风味(开心果、乳酪)的烘焙面包。它通常呈现清新的绿色,口感外脆内软或整体松软,带有坚果香和奶香。
羽衣甘蓝开心果乳酪欧包 的做法步骤
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所有材料加入
步骤1 -
混合成团
步骤2 -
每隔半小时折叠一次,共4次
步骤3 -
这是折叠中形成的面筋
步骤4 -
这是最后一次折叠后形成的光滑面团
步骤5 -
铺平放上乳酪片和开心果
步骤6 -
收圆放入发酵盒
步骤7 -
常温发酵1.5小时左右
步骤8 -
发酵至2倍大
步骤9 -
割包
步骤10 -
烤箱230度,35分钟
步骤11 -
中间可以根据上色加盖锡纸
步骤12 -
出炉
步骤13 -
切片
步骤14
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