这款青花椒培根芝士卷外皮烤得金黄酥脆,咬下去的时候,能听到“咔嚓”声,里面的面包体却十分柔软有弹性,就像云朵一样轻盈。每一口都能感受到这种酥脆与柔软的完美结合,就像是在舌尖上经历了一场奇妙的旅行。
青花椒培根芝士海盐卷 的做法步骤
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1,除黄油酵母以外食材放入揉面桶揉打到粗膜状态 2,加入黄油揉到手套膜状态
步骤1 -
3,滚圆后放入发酵盒里发酵到2倍大小 4,分成8等份,搓成锥型冷藏松弛30分钟
步骤2 -
取出擀成顶部宽6CM,长50CM的等腰三角形
步骤3 -
7,最后收口压下沾上白芝麻 8,发酵至2倍大小,烤箱提前上220下200度预热 9,放入烤箱烤14分钟左右即可,入炉后喷5秒蒸汽,纹路会更好看哦
步骤4 -
外皮酥香,内里柔软的青花椒培根芝士海盐卷就做好啦~口感特别好吃,香麻微辣还有培根芝士香,真的特别好吃~学会了快来试试吧~
步骤5 -
底部酥脆
步骤6 -
超好吃
步骤7
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