巧克力海贝与海绵蛋糕,携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪,浪漫夏日情怀。。
海洋杯蛋糕 的做法步骤
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主料中的所有材料混合,打蛋盆坐在热水中,打发到体积变大,颜色变浅,提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失
步骤1 -
加入低筋粉拌匀后,加植物油拌匀
步骤2 -
倒入硅胶模具中。入烤箱中层,上下火,160度18分钟左右
步骤3 -
烤好后取出晾凉。因为拌了油,所以很好脱模
步骤4 -
烤蛋糕的工夫,隔水融化巧克力,趁热流动时倒入模具,入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具,取出备用
步骤5 -
淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴,如果有螺旋花嘴效果更好一些
步骤6 -
将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周,再洒上椰蓉,最后插上巧克力海贝,装饰几粒糖珠即可
步骤7 -
完成
步骤8 -
完成
步骤9
小贴士
小贴士
1. 装饰完要尽快吃掉,天气热的话,椰蓉和奶油很容易化掉。
2. 有其他颜色的巧克力也行。家里刚巧只剩黄色的了。
3. 时间紧,没法精雕细琢,大家姑且看看,做法都一样的。
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