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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 蛋糕

海洋杯蛋糕

04-30 49
0 0
海洋杯蛋糕
鸡蛋 2个
细砂糖 50
低筋面粉 80
色拉油 10
淡奶油 100
细砂糖 20
椰蓉 少许
巧克力 20
消化饼干 少许
食用色素 1滴
装饰糖 适量

巧克力海贝与海绵蛋糕,携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪,浪漫夏日情怀。。

海洋杯蛋糕 的做法步骤

  1. 主料中的所有材料混合,打蛋盆坐在热水中,打发到体积变大,颜色变浅,提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失

    步骤1
    步骤1
  2. 加入低筋粉拌匀后,加植物油拌匀

    步骤2
    步骤2
  3. 倒入硅胶模具中。入烤箱中层,上下火,160度18分钟左右

    步骤3
    步骤3
  4. 烤好后取出晾凉。因为拌了油,所以很好脱模

    步骤4
    步骤4
  5. 烤蛋糕的工夫,隔水融化巧克力,趁热流动时倒入模具,入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具,取出备用

    步骤5
    步骤5
  6. 淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴,如果有螺旋花嘴效果更好一些

    步骤6
    步骤6
  7. 将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周,再洒上椰蓉,最后插上巧克力海贝,装饰几粒糖珠即可

    步骤7
    步骤7
  8. 完成

    步骤8
    步骤8
  9. 完成

    步骤9
    步骤9
💡 小贴士

1. 装饰完要尽快吃掉,天气热的话,椰蓉和奶油很容易化掉。 

2. 有其他颜色的巧克力也行。家里刚巧只剩黄色的了。 

3. 时间紧,没法精雕细琢,大家姑且看看,做法都一样的。


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