冬日里的糖炒栗子格外的香甜,今天就来用金龙鱼面包用高筋小麦粉。做一款可爱的可可栗子面包。成品造型美观,浓郁的栗香和可可 香气相得益彰。清甜不腻口。喜欢的宝子,快去试一下吧!
可可栗子面包 的做法步骤
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将金龙鱼面包用高筋小麦粉250克放入面包桶中。
步骤1 -
依次加入巧克力炼乳,可可粉,细白砂糖,纯牛奶。鸡蛋。
步骤2 -
启动厨师机,慢速搅。
步骤3 -
加入黄油和食盐。
步骤4 -
打成可以拉出光滑的膜。
步骤5 -
取出面团,放入盆中,发酵至两倍大。
步骤6 -
将栗子馅平均分成9份。
步骤7 -
做成小球备用。
步骤8 -
醒发好的面团也平均分成9份备用。
步骤9 -
去一块小面团,压平排气。
步骤10 -
将馅料放入中间。
步骤11 -
捏成三角的形状。封好口。
步骤12 -
底部两个角对折窝过来(可以稍微沾点水粘一下。防止两个角开裂。)底部蘸水粘上白芝麻。
步骤13 -
做好的生胚码入烤盘中。
步骤14 -
盖好保鲜膜进行二次发酵。
步骤15 -
二发好的生胚涂上蛋黄液。
步骤16 -
烤箱提前预热180度,烤20分钟即可。
步骤17 -
烤好后取出晾凉。即可食用。
步骤18
💡 小贴士
1.因面粉的品牌不同,吸水性不同,液体的量可以适当调整。
2.烤制时间可以根据自家烤箱的脾气适当调整。
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