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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 面包

汤圆面包

05-28 4
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汤圆面包
主料
面包糠 15克
花生馅汤圆 10个

烤好的面包外皮带着浅金的焦香,咬开时内里的软绵裹着奶香漫开,是能把日子都揉得温柔的味道。

汤圆面包 的做法步骤

  1. 准备以上食材备用。

    步骤1
    步骤1
  2. 高筋面粉 250克 、牛奶 100克 、鸡蛋(约60克)1个 、酵母 5g 、黄油 20克 、糖20克 、盐 3克。

    步骤2
    步骤2
  3. 把面团平均分份揉圆,盖好醒发40分钟。

    步骤3
    步骤3
  4. 取一块面团按扁,包入一颗汤圆,一定要把口收紧,不然烘烤过程中就会从缝隙中流汁。

    步骤4
    步骤4
  5. 二次醒发15~20分钟,看起来面团明显变胖。

    步骤5
    步骤5
  6. 烤箱上下火,170℃烤15分钟。

    步骤6
    步骤6
  7. 出炉啦,浅金的外皮泛着诱人的光泽,热乎的香气裹着甜软的气息,漫得满屋子都是暖融融的甜。

    步骤7
    步骤7
  8. 表层撒一点椰蓉粉或奶粉装饰下。

    步骤8
    步骤8
  9. 刚掰开的汤圆面包还带着热乎的气儿,内里裹着的汤圆馅软乎乎地淌出来,甜香混着暖香。

    步骤9
    步骤9

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