香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。
蚝油香菇油菜 的做法步骤
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准备食材
步骤1 -
香菇洗净切花
步骤2 -
葱蒜切末
步骤3 -
油菜洗净，锅中烧开水烫一下，加入适量盐。(油菜太大，可以切开一半)
步骤4 -
香菇放入开水中烫一下，烫熟。
步骤5 -
锅中油热，葱蒜爆香
步骤6 -
加入香菇
步骤7 -
加蚝油和生抽
步骤8 -
加盐，炒匀
步骤9 -
油菜摆盘
步骤10 -
加入香菇
步骤11 -
成品图
步骤12
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