淡奶油奶香浓郁，口感顺滑，今天用淡奶油和面做了淡奶油全麦贝果，面香融合着奶香，外脆里软，口感柔韧有嚼劲，好吃又健康。
外韧内软的无糖淡奶油全麦贝果 的做法步骤
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准备好的原料。
步骤1 -
雀巢淡奶油，水倒面包机揉面桶里。
步骤2 -
放入面包粉，全麦粉，酵母粉，盐。
步骤3 -
放入面包机揉两个程序，取出揉光滑。
步骤4 -
分剂揉圆，密封松弛下。
步骤5 -
取一个面剂擀成长方形，底边压薄。
步骤6 -
从上面卷起来，接口捏严，搓成长条。
步骤7 -
一头擀薄。
步骤8 -
把另外一头包进来，捏严实，接口朝下。
步骤9 -
依次做完，放烤盘里。
步骤10 -
密闭发酵1.5倍大，手指头轻按能迅速弹起。
步骤11 -
锅里添水，烧至锅底冒小泡泡转最小火（家人不吃糖没放，这样上色淡，能吃糖就放50克糖，烤出来的贝果颜色好看)，放入面胚，两面各烫30秒。
步骤12 -
捞出控干水，放烤盘里，依次烫完。
步骤13 -
放入提前180度预热五分钟以上的烤箱中下层，上下火烤22分钟左右，看状态出炉。
步骤14 -
成品
步骤15 -
组织细腻，口感劲道有嚼劲。
步骤16
💡 小贴士
发酵是看状态而不是时间，烤的时间也是看状态出炉。
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