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可乐鸡翅年糕!吃一次就念念不忘

05-17 2
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可乐鸡翅年糕!吃一次就念念不忘
主料
鸡翅 12个
年糕2 00克
辅料
葱、姜、蒜 适量
调料
可乐 250毫升
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 2克

可乐年糕鸡翅是一道甜咸适口的家常硬菜,制作核心在于将鸡翅煎香后与可乐焖煮,最后加入年糕吸收浓郁酱汁,具体流程涵盖食材处理、煎焖入味及收汁装盘等环节 。这道菜不仅鸡翅嫩滑多汁,年糕软糯香甜,连汤汁都非常适合拌饭,以下是让味道更出色的详细指南。‌‌‌


可乐鸡翅年糕!吃一次就念念不忘 的做法步骤

  1. 准备食材,鸡翅提前解冻

    步骤1
    步骤1
  2. 鸡翅两面划刀

    步骤2
    步骤2
  3. 冷水下锅加入姜片料酒。

    步骤3
    步骤3
  4. 焯水5分钟

    步骤4
    步骤4
  5. 捞出鸡翅,清洗干净。

    步骤5
    步骤5
  6. 锅里放油下入鸡翅。

    步骤6
    步骤6
  7. 鸡翅煎到两面金黄。

    步骤7
    步骤7
  8. 放倒入可乐,生抽,老抽,盐调味

    步骤8
    步骤8
  9. 炖煮10分钟。

    步骤9
    步骤9
  10. 放入年糕。

    步骤10
    步骤10
  11. 继续炖煮15分钟,最后大火收汁。

    步骤11
    步骤11
  12. 鲜香入口的可乐鸡翅年糕就做好了

    步骤12
    步骤12

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