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首页 > 菜谱 > 烘培 > 面包

抹茶玫瑰奶酥包

05-04 23
0 0
抹茶玫瑰奶酥包
主料
【可可面团】 15个
辅料
【奶酥】 分两份
调料
黄油(软化) 120克
糖粉 20克
蛋液(分两次加入) 40克
奶粉 200克
抹茶粉 4克
玫瑰花酱 36克

从准备面团到最后的烘烤,每一步都详细展示,确保您能轻松在家复制这款美味的面包

抹茶玫瑰奶酥包 的做法步骤

  1. 奶酥:黄油软化后,加入糖粉混合均匀,再分次加入常温蛋液,手动打蛋器打混合,分成两份。分别加入抹茶粉和玫瑰花酱混合均匀。再分成分成两份

    步骤1
    步骤1
  2. 放保鲜袋里面,每份擀成30×30的薄片,冷冻备用

    步骤2
    步骤2
  3. 面团揉好后,分成4份,每份擀成30×30大小,铺上抹茶奶酥,再铺一层面团,最后铺一层玫瑰奶酥。 如图,切成8份,两个面团一共是16份。顶部中间切一下,再卷起来,防止中间实心。

    步骤3
    步骤3
  4. 发酵至两倍大,刷牛奶,放上榛果碎装饰

    步骤4
    步骤4
  5. 170°烤18分钟。

    步骤5
    步骤5

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