金针菇洗净，用肥牛卷卷起；锅中放少许油，放入肥牛卷煎至两面金黄；倒入生抽、蚝油、九菇鲜、少许清水，煮2分钟收汁；撒芝麻、葱花即可。
金针菇肥牛卷 的做法步骤
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金针菇用肥牛包裹。
步骤1 -
调一个料汁：放入一勺白糖，两勺9菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
步骤2 -
油热放入葱末，小米辣翻炒均匀。
步骤3 -
放入豆瓣酱炒出红油。
步骤4 -
放入肥牛卷，煎至两面金黄。
步骤5 -
倒入料汁。
步骤6 -
盖盖煮3分钟。
步骤7 -
撒葱花即可。
步骤8
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