除夕的厨房总飘着最暖的烟火，一桌年夜饭承载的不仅是舌尖滋味，更是一年到头对家人的牵挂。总想为操劳的父母露一手，一道撑得起场面又藏得住心意的硬菜，成了年夜饭的重头戏。今年不必纠结，这道金参蚝气煲便是最优解，以正官庄高丽参为点睛之笔，鲜醇滋补又体面，上桌瞬间就能点燃团圆氛围。
食材准备
生蚝放入碗中放入淀粉+水，清洗干净
鸡腿肉洗净后放姜丝、盐、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉和油调个味，抓匀腌制15分钟
油热煎鸡肉，中小火慢慢煎到两面金黄
调料汁：柱候酱1勺+生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖半勺+清水3勺
砂锅倒油，油热下入大蒜+洋葱+姜片爆香，把煎好的鸡肉倒进来，淋上调好的料汁
加入正官庄高丽参，盖小火煮5分钟后
把洗干净的生蚝放上来，继续煲3分钟即可
撒上香葱点缀即可出锅
初来乍到 
