对于地道浏阳人来说，醋蒸鸡是刻在骨子的妈妈味道，一份醋蒸鸡能吃三碗米饭哦
准备好食材，鸡肉要新鲜现杀的散养土鸡，品质要好。
葱洗净切断，野山椒、红辣椒切断，姜切丝，鸡肉洗净切2厘米左右的厚度待用。
把切好的姜丝放入鸡肉中，放入山茶油，加3克食用盐拌均匀
放入最核心的调味料～太太乐糟粕醋火锅汤底，大概一勺子的量代替醋，再放入切碎的野山椒，浏阳豆豉。拌均匀，腌制5分钟左右。
上面洒上切好的新鲜红辣椒碎
蒸锅水烧开后大火蒸20-30分钟左右
出锅，洒上葱花，开吃，这叫一个香啊，香辣酸鲜味道太美味了，鸡肉的鲜嫩夹着太太乐糟粕醋火锅汤底的酸甜口，好吃的停不下来，记得米饭要多煮一点。
初来乍到 
