可以再放点胡萝卜和火腿肠，味道更丰富
土豆去皮切丝（擦菜板也可以），把土豆丝在切成小段
粉条煮熟过凉水切碎放入，打三个鸡蛋
放生抽，盐（比平时炒菜多放些，这个还得自己掂量，淡了不怕，别太咸了），十三香，鸡精，蚝油
放入面粉搅拌均匀
大概这样就可以了
起锅烧油，宽油中小火炸，筷子放油里开始冒小泡泡就可以把丸子放里了（我比较懒，每次炸丸子都不爱用手挤，后来发现可以拿两个铁勺子来回折腾几下就圆了）
炸到表皮金黄沥沥油就好了，我喜欢炸的火大点
如果有点淡了可以蘸点麻辣鲜或者烧烤料
初来乍到 
