今天给大家分享一款超可爱的金钱小面包,松软香甜超拉丝,一口一个超过瘾。这款小面包不仅制作简单,而且口感极佳,特别适合家里小朋友的味蕾。
金钱小面包 的做法步骤
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一团面做了2种面包,孩子吃的好开心。
步骤1 -
将除黄油外的材料混合揉成光滑面团,然后加入软化的黄油,揉至面团能撑开薄膜且有一定韧性。
步骤2 -
醒发一个小时以上,直到面团发酵至两倍大。
步骤3 -
撮成大小相同的小剂子,放入披萨盘中,盘底铺油纸,摆放时保持一定距离,二次醒发15分钟左右。
步骤4 -
在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的全蛋液,然后撒一层芝麻。
步骤5 -
预热烤箱至170度,烤15分钟(中途可盖锡纸防上色过深)。
步骤6 -
柔软拉丝,如棉花般软绵,每一个都层层拔丝。
步骤7 -
造型小巧可爱,蘸一点脱脂的炼奶,一口一个,奶香奶香的。
步骤8 -
层酥皮香味浓郁,入口松软,还带有淡淡的黄油香气。
步骤9
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