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蒜香排骨

05-01 28
0 0
蒜香排骨
排骨 适量
辅料
姜末 少许
蒜末 少许
调料
生抽 少许
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
白酒 适量
黑胡椒 少许
淀粉 适量

今天发的菜谱【蒜香排骨】,非常适合过周末,曾经有朋友来我那做客时我做过一次,从来不爱吃蒜的小朋友也会抢着吃到停不下来。 蒜香排骨也能当零嘴,很适合肉食动物周末在家边看片边吃,而且即使是厨渣做也肯定不会难吃的:) 以下做法是炸的,比较香,追求口感的可以尝试。 但如果不想吃油炸食品,用烤箱也可以。

蒜香排骨 的做法步骤

  1. 不管烤还是炸,第一步都一样。排骨洗净,加葱花,姜蒜末,适量生抽、料酒、盐、黑胡椒,拌匀腌制半小时。

    步骤1
    步骤1
  2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。

    步骤2
    步骤2
  3. 取一锅,放一层能没过排骨的油,油热后下排骨,炸熟后捞出。

    步骤3
    步骤3
  4. 另起一锅,油热后下蒜末和干辣椒碎,炒至金黄,放入排骨,中火炒至蒜蓉裹在排骨上,关火盛出。

    步骤4
    步骤4
  5. 完成!挤点柠檬汁!

    步骤5
    步骤5
💡 小贴士

【如果要用烤的】 

1、炒香蒜末,倒在腌好的排骨上,用锡纸包住。 

2、烤箱200度烤半小时。 

3、取出拆开锡纸,继续烤至排骨表面金黄就能吃了。


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