酱汁花蛤--简单易做味道好

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酱汁花蛤--简单易做味道好

花蛤 400克

辅料

蒜 2瓣

熟蒜 2瓣

葱 2根

干红辣椒 2只

姜 1小块

调料

海鲜酱 1汤匙半

酱油 1匙

蚝油半匙

料酒 1匙

白糖少许

油适量

酱汁炒蛤蜊是一道以蛤蜊为主料的家常菜肴。其口味咸鲜，常以豆瓣酱、蚝油等调味，突出酱香与鲜味的结合。

酱汁花蛤--简单易做味道好的做法步骤

花蛤在盐水浸泡1小时；

步骤1
准备好辅料；

步骤2
调好料汁：葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）

步骤3
花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上；（用可以直接置火上的盘也是可以的）

步骤4
淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；

步骤5
烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）

步骤6

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