为懒人量身定做的快手版糖醋排骨，步骤简单好记，比例记好“1、2、3、4”就妥妥的啦！味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~ 喜欢糖醋排骨的不妨一试。
快手糖醋排骨 的做法步骤
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排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用；
步骤1 -
锅中少许底油爆香姜片；
步骤2 -
放入排骨，小火煸至表面变色微焦；
步骤3 -
烹入一勺料酒，加入酱油；
步骤4 -
再烹入醋和糖；
步骤5 -
翻炒均匀；
步骤6 -
倒入没过排骨的水，中小火25min；
步骤7 -
撒少许盐调味，大火收汁，
步骤8 -
撒芝麻装饰，出锅。
步骤9
小贴士
小贴士
1.我用的是那种大的勺子，差不多15ML，具体量根据自己的调节，掌握好比例就行；
2.糖和醋的比例可以调换，看口味了；
3.提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。
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