排骨炖土豆
排骨含有蛋白质及铁元素，不仅能够补血益气，还能提高孩子的智力和记忆力，营养价值极高，常吃可健脑益智，而土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物。两者结合，不但能和中养胃、健脾利湿，补充营养。常给孩子吃这食物，健脑益智，提高免疫力，冬季少生病。
排骨炖土豆 的做法步骤
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准备好材料
步骤1 -
排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料
步骤2 -
锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色
步骤3 -
放入排骨翻炒至上糖色
步骤4 -
放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒出香味
步骤5 -
加入料酒
步骤6 -
加入生抽
步骤7 -
加入老抽
步骤8 -
翻炒至上色
步骤9 -
加入适量的清水，没过食材即可
步骤10 -
大火烧开转小火炖煮30分钟
步骤11 -
加入土豆，继续小火炖煮10-15分钟
步骤12 -
炖煮肉烂土豆软糯时加入鸡精
步骤13 -
加入盐调味
步骤14 -
再转大火收汁即可
步骤15 -
成品图
步骤16
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