专为长期素食者设计的一款膳食料理面包！兼顾蛋白质、脂肪酸、矿物质与维生素的全面营养。
不仅是素食者，所有朋友每周都可以吃一两次这款面包，科学配比，营养更均衡！
鹰嘴豆的赖氨酸和全麦的蛋氨酸实现蛋白质互补
添加了“全营养食物”藜麦
富含Omega的亚麻籽和南瓜籽
营养酵母粉中的天然B12更是素食者必须额外补充的
做法简单，希望大家能吃的美味又科学！
纯素膳食料理面包 的做法步骤
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准备材料
步骤1 -
藜麦提前煮熟，沥干水分，晾凉备用
步骤2 -
奇亚籽和亚麻籽与温水混合，静置15分钟，形成胶状
步骤3 -
盆中加入所有干性粉类材料（除酵母外），混合均匀
步骤4 -
加入酵母，蜂蜜
步骤5 -
加入水，开始搅拌，先慢后快，搅拌至比较光滑的厚膜阶段，加入椰子油，继续搅拌至面团比较光滑
步骤6 -
加入奇亚籽、亚麻籽、藜麦，继续搅拌，均匀混合进面团
步骤7 -
加入南瓜籽，均匀混合进面团
步骤8 -
面团揉光滑之后，在温暖处进行第一次发酵，约1-1.5小时，至面团两倍大
步骤9 -
面团轻压排气，平均分成6份
步骤10 -
分别揉圆（盖保鲜膜松弛15分钟再做整形）
步骤11 -
分别擀扁
步骤12 -
整形呈橄榄形（具体手法可参看最上方视频） 面饼从一侧折起三分之一（保持两边对折点尽量在中间才能形成好看尖角）
步骤13 -
对面继续折起三分之一
步骤14 -
对折，捏紧收口
步骤15 -
两手搓橄榄形，两侧稍用力向中间收拢，使尖角更加明显
步骤16 -
二次发酵34度发酵40分钟（随时用手指轻触检查发酵程度）
步骤17 -
表面筛粉
步骤18 -
表面割刀
步骤19 -
上下火180度烘烤30分钟（根据自己烤箱温度脾性进行调整）
步骤20 -
切片
步骤21 -
完成！
步骤22
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初来乍到
