广式特色甜点的高颜值做法,南洋风情遇上法式浪漫~ 香浓软糯,有层次感,巧克力控不能错过!
免烤箱甜点 | 巧克力椰汁马蹄糕? 的做法步骤
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150ml马蹄粉,150ml清水,150ml椰浆,搅匀过筛得出生浆。 150ml清水,150ml椰浆,100ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火;趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆,完成白浆。
步骤1 -
可可粉用料按个人口味可增减,想要巧克力味浓郁的可以多放点
步骤2 -
分出1半白浆,加入3克可可粉,搅匀为可可浆。
步骤3 -
150ml马蹄粉,150ml清水,150ml椰浆,搅匀过筛得出生浆。 150ml清水,150ml椰浆,100ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火;趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆,完成白浆。
步骤4 -
蒸锅放入模具,水开后开始蒸,先在模具外圈倒入可可浆,大火蒸3分钟左右;再倒入薄薄一层白浆蒸3分钟,然后可可浆、白浆、层层叠加把模具蒸满。
步骤5 -
分出1半白浆,加入3克可可粉,搅匀为可可浆。
步骤6 -
蒸锅放入模具,水开后开始蒸,先在模具外圈倒入可可浆,大火蒸3分钟左右;再倒入薄薄一层白浆蒸3分钟,然后可可浆、白浆、层层叠加把模具蒸满。
步骤7 -
蒸好后取出放凉,完全凉透才能脱模享用哦!
步骤8 -
香浓软糯,有层次感
步骤9 -
颜值美味都在线
步骤10
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