猪排用刀背敲松，撒盐、黑胡椒腌制10分钟，裹薄面粉；小葱切葱花，加蒜末、盐、黑胡椒，浇融化的黄油调成盐葱酱；平底锅倒油，中火煎猪排至两面金黄熟透，切块装盘，淋盐葱酱，拌1勺黑松露酱提香即可。
梅花肉用刀被敲打，方便入味。
放入葱姜，盐，蚝油和9菇鲜。
加入少许黑胡椒，一勺淀粉，一个鸡蛋，抓拌均匀腌制30分钟。
调个料汁，加入葱花，蒜末，白芝麻，盐和食用油搅拌均匀。
油热下猪扒煎至两面焦香。
剪成长条
加入盐葱酱。
盖盖焖煮1分钟即可。
初来乍到 
