豆豉烧带鱼是一道以带鱼和豆豉为主料的传统菜品，主要食材包括带鱼、豆豉、葱姜、油、盐等。
小葱清洗干净切段，小米辣清洗干净切成小圈备用
带鱼去除内脏清洗干净，用厨房纸吸干水分
放入盘中，加入料酒和部分葱姜腌制10分钟
或者倒油烧热，放入带鱼小火慢煎
煎至两面金黄出锅备用
锅中再次倒油烧热放入豆豉，小米辣，剩余葱姜小火炒出香味，用食用油炒豆豉更能激发出豆豉的香味
倒入适量清水烧开
放入带鱼大火先来后转小火煮3分钟左右，调味出锅就搞定了！
非常下饭哦！
初来乍到 
