推荐一款鲜香新颖的年夜饭荤菜………
用豆腐泡酿肉要比豆腐酿肉好吃很多，豆泡切开把内部压一压整理出更多的空间塞肉，塞满肉馅儿的豆腐泡经过焖烧烹饪，一个个金黄的豆泡裹着鲜嫩的肉馅儿，咬一口满嘴爆汁
准备主要食材:豆泡100克，肉馅150克，小葱，姜一块
肉馅中加盐0.5克+糖1克+白胡椒粉0.5克+太太乐薄盐鸡精1克+玉米淀粉3克，混合均匀
食用油搅拌，腌制10分钟
豆泡从中间切开（不要切断）肉馅夹中间
依次全部操作完成
少许底油，姜炸香
豆泡放进去微煎一下
加一碗水（稍微多一点）生抽2勺，小火焖烧2分钟，把豆泡放入盘中
汤汁放1克太太乐松茸鲜
勾少许水淀粉，淋在豆腐上
撒小葱，年夜饭豆泡酿肉制作完成
1.豆泡本来就是油炸的，烧菜时放一丁点底油就可以
2.肉馅中加一点玉米淀粉可以起到嫩肉的效果，做出来的酿肉口感鲜嫩不柴
初来乍到 
