香脆的芝麻，裹着拉丝的芝士和午餐肉，一口咬下去，像是在吃芝麻球，又像是在大口吃肉，极大的满足，再配上一杯浓郁的甜瑰夏拿铁，真的好像吃了一顿正式的午餐。
牛奶+鸡蛋+白砂糖+酵母融解，加入高筋粉和盐；
揉至能抻出厚膜后加入软化的黄油；
揉出手套膜；
滚圆密封28度左右发酵至2倍大；
把午餐肉切成厚约0.8cm的片；
把面团均分成6份，排气滚圆，密封松弛15分钟
取一份，擀成跟午餐肉的长度同宽的面片；
撒上马苏里拉，在上端放上一片午餐肉；
上面折下来，下面再折上去，包裹好，捏紧收口；
收口朝下，在正面刷上一层蛋液，滚上白芝麻；
全部做好码进垫了油纸的烤盘，放进发酵箱，35度85%发酵至1.5倍大，取出用剪刀给剪几道口子；
放进预热好的烤箱，180度烤15分钟出炉。
成品
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克；
△ 这个火候是我这个小烤箱的，不同的烤箱有不同的脾气，请注意。
初来乍到 
