秋冬就馋这口板栗炖排骨！排骨焯水去血沫，炒个糖色裹得油亮，加葱姜花椒八角和各种调料炒香，倒开水炖到软烂，最后放板栗咕嘟20分钟，栗子吸满肉香，粉糯到一抿就化，排骨炖得脱骨入味，酱汁拌米饭我能炫两碗！做法超简单，新手也能一次成功～
板栗炖排骨 的做法步骤
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排骨放锅中焯水
步骤1 -
倒入葱姜、料酒和花椒煮开，焯水后捞出
步骤2 -
锅中倒油，倒入冰糖，炒出糖色，倒入排骨翻炒上色
步骤3 -
倒入调料，辣椒，葱段，花椒，八角，姜片，料酒，1勺蚝油，1片调味汁，半勺老抽
步骤4 -
加入没过排骨的开水，盖盖炖煮35分钟
步骤5 -
再倒入板栗煮20分钟，软糯的板栗排骨就完成啦
步骤6
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初来乍到
