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首页 > 美食菜谱 > 烘培 > 蛋糕

一口沦陷!松软细腻,无水蜂蜜小蛋糕

06-09 2
0 0
一口沦陷!松软细腻,无水蜂蜜小蛋糕
低筋面粉 130克
鸡蛋 4个
玉米油 53克
蜂蜜 26克
砂糖 60克
柠檬汁 5滴

宝子们,谁能拒绝一款暖乎乎、甜滋滋的无水蜂蜜小蛋糕啊!不管是老人孩子,还是咱们上班族,吃一口都能被治愈~ 这款蛋糕全程无水制作,配料表干干净净,只有蜂蜜、鸡蛋、面粉这些纯纯食材,没有乱七八糟的添加,全家吃都放心! 蓬松软嫩的口感,咬下去满嘴都是蜂蜜的自然香甜,不齁不腻,绵密到入口即化,早餐配牛奶、下午茶当加餐,甚至给娃当零食都不错。

一口沦陷!松软细腻,无水蜂蜜小蛋糕 的做法步骤

  1. 准备食材

    步骤1
    步骤1
  2. 常温鸡蛋打入盆里,加细砂糖,蜂蜜,柠檬汁。

    步骤2
    步骤2
  3. 坐温水高速打发,打至蛋糊蓬松。

    步骤3
    步骤3
  4. 提起打蛋头写“8”不会马上消失即可。

    步骤4
    步骤4
  5. 筛入低筋面粉翻拌均匀。

    步骤5
    步骤5
  6. 分次加入玉米油。

    步骤6
    步骤6
  7. 翻拌均匀。

    步骤7
    步骤7
  8. 拌匀的蛋糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具(可刷油防粘)九分满,轻震气泡撒芝麻。

    步骤8
    步骤8
  9. 放入预热上下管160度的烤箱,中层烘烤25分钟出炉。

    步骤9
    步骤9
  10. 色泽金黄。

    步骤10
    步骤10
  11. 蓬松细腻。

    步骤11
    步骤11
  12. 童年味道。

    步骤12
    步骤12
  13. 简单又好吃。

    步骤13
    步骤13
💡 小贴士

鸡蛋用常温存放的,打发时候坐温水成功率更好。


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